Restaurace The View
Naši kuchyni zakládáme na ekologických a zdravých ingrediencích z přátelských farem, podmíněných ročními obdobími a dostupností. Přivítá Vás zde pečený na místě, čerstvý chléb, naše ovocné a zeleninové zavařeniny, uzeniny, nakládané" a sezónní nápoje. Naše menu vytváříme s výjimečnou péčí a angažovaností, dbáme na každý detail, s láskou k kuchyni, abyste mohli užívat si nezapomenutelných chutí a kulinářských zážitků.
Zveme vás na pohodové jídlo s výhledem na horský hřeben.
Příroda vaří s námi
Každý den na naše hosty čekají čerstvě pečené chleby na bázi kvásku, připravované na místě zavařeniny, pečivo a uzeniny, zákusky, nakládačky a sezónní nápoje dle našich nápadů a inspirací. V létě zveme na mražené čaje a limonády pro osvěžení, v zimě pak na autorské kompoty, které povzbudí tělo a dodají potřebné vitamíny. Naše pokrmy jsou inspirovány také vegetariánskou kuchyní, takže v menu neschází takové položky a každý si najde něco pro sebe.
Kulinářští nadšenci
Pracujeme v kruhu milovníků gastronomie, nadšenců jídla, fandů vaření, cestování a objevování. Nebojíme se neobvyklých kombinací a následování cesty, kterou jsme si vytyčili, což se projevuje v našich velmi výrazných chutích a aroma, skládaných na talířích.
Eko kuchyně s myšlenkou na zdraví
,,Naše kuchyně se zakládá na ekologických, sezónních a místních ingrediencích z přátelských farem. O ekologii pečujeme na mnoha úrovních, proto na našich stolech leží zbavené škodlivé chemie certifikované ubrousky a voda v opakovaně použitelných lahvích pochází z místního zdroje. U nás nenajdete plastové kelímky, a brčka máme biologicky odbouratelná. Mnoho našich produktů připravujeme na místě. Díky tomu víme, z jakých ingrediencí vznikají a můžeme vytvářet autorské chutě a omezovat odpad."
Naše hodnoty
Na místě na tebe čeká čerstvě pečený chléb. Zelenina a ovoce z ekologických farm, produkty od mnoha regionálních dodavatelů a vždy ověřený zdroj původu jsou trvale zapsány v našem menu. Přikládáme stejnou váhu k chuťovým a výživovým hodnotám našich pokrmů, jako k hodnotám, které provázejí naše dodavatele, neboť podle našeho názoru pouze kuchyně založená na citlivosti umožňuje skutečnou cestu do hloubky chutí a výjimečných kulinářských zážitků. Vstupte do restaurace nebo Lobby baru a odpočiňte si u kávy nebo skleničky vína.