Restaurant The View
Unsere Küche basiert auf ökologischen und gesunden Zutaten von befreundeten Bauernhöfen, abhängig von der Jahreszeit und Verfügbarkeit. Hier erwarten Sie köstliche Speisen, unsere Obst- und Gemüsekonserven, Wurstwaren, Marinaden und saisonale Getränke. Wir stellen unser Menü mit besonderer Sorgfalt und Engagement zusammen, achten auf jedes Detail und kochen mit Liebe, damit Sie einzigartige Aromen und unvergessliche kulinarische Erlebnisse genießen können.
Wir laden Sie zu gemütlichen Mahlzeiten mit Blick auf die Bergkette ein.
Die Natur kocht mit uns
Jeden Tag erwarten unsere Gäste köstliche Gerichte der europäischen Küche, Braten, Wurstwaren, Marinaden und saisonale Getränke nach unseren Ideen und Inspirationen. Im Sommer laden wir Sie zu eisgekühlten Tees und Limonaden ein, um sich abzukühlen, und im Winter zu hausgemachten Kompotten, die den Körper beleben und mit wichtigen Vitaminen versorgen. Unsere Gerichte sind auch von der vegetarischen Küche inspiriert, daher finden sich auch solche Gerichte auf der Speisekarte, sodass jeder etwas für sich findet.
Kulinarische Enthusiasten
Wir arbeiten im Kreis von Gastronomieliebhabern, Feinschmeckern, Kochbegeisterten, Reisenden und Entdeckern. Wir scheuen uns nicht vor ungewöhnlichen Kombinationen und folgen unserem eigenen Weg, was sich in sehr ausgeprägten Geschmäckern und Aromen auf den Tellern widerspiegelt.
Öko-Küche mit einem Konzept für Gesundheit
Unsere Küche basiert auf ökologischen, saisonalen und lokalen Zutaten von befreundeten Bauernhöfen. Wir achten auf Nachhaltigkeit in vielerlei Hinsicht, deshalb liegen auf unseren Tischen zertifizierte Servietten ohne schädliche Chemikalien, und das Wasser in Mehrwegflaschen stammt aus einer lokalen Quelle. Plastikbecher wirst du bei uns nicht finden, und unsere Strohhalme sind biologisch abbaubar. Viele unserer Produkte stellen wir vor Ort her. Dadurch wissen wir, aus welchen Zutaten sie bestehen, können eigene Geschmacksrichtungen kreieren und reduzieren Abfälle.
Unsere Werte
Vor Ort erwartet Sie frisch gebackenes Brot. Gemüse und Obst aus biologischem Anbau, Produkte von vielen regionalen Lieferanten und stets geprüfte Herkunftsquellen sind fest in unserer Speisekarte verankert. Wir legen denselben Wert auf den Geschmack und die Nährwerte unserer Gerichte wie auf die Werte unserer Lieferanten, denn unserer Meinung nach ermöglicht nur eine Küche, die auf Sensibilität basiert, eine wahre Reise in die Welt der Geschmacksknospen und außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisse. Treten Sie in das Restaurant oder die Lobby-Bar ein und entspannen Sie bei einem Kaffee oder einem Glas Wein.